Пюре из сельдерея — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная находка. Его удивительная кремовая текстура и насыщенный вкус покорят сердца даже самых требовательных гурманов. И что особенно радует, для его приготовления не требуются сложные кулинарные ухищрения.
Идеальный гарнир без лишней суеты
Сельдерей — это универсальный и питательный продукт, который можно легко заменить другим корнеплодом, например, морковью или топинамбуром. И хотя казалось бы, что такой простой ингредиент не способен удивить, секрет этого пюре заключается именно в использовании картофеля. Именно крахмал, содержащийся в картофеле, добавляет желаемую бархатистую консистенцию, которая делает блюдо особенно аппетитным.
Ингредиенты для приготовления
Для того чтобы создать это кулинарное искусство, понадобятся:
- 1/2 среднего корня сельдерея
- 1 картофелина
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан молока
- 50 г сливочного масла
- 1 лавровый лист
- 2 горошины душистого перца
- 1 ст. ложка тертого сыра
- соль по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Чтобы создать это пюре, достаточно выполнить несколько простых шагов:
Это пюре станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, придавая им особый вкус и оригинальность. Простой, но в то же время изысканный и полезный гарнир, который можно приготовить всего за 30 минут.
