Продолжается регистрация на «Неделю гостеприимства в Республике Алтай»!
16 ноября стартует первая в республике «Неделя гостеприимства», которую в этом году посвящаем гастрономии. В течение пяти дней будем работать с шеф-поварами, рестораторами, отельерами и местными производителями над развитием гастрономического туризма.
Центральным событием станет международный проект «Гастрокэмп». Совместно с экспертами Международного эногастрономического центра разработаем «Меню Горного Алтая» — новые блюда и напитки на основе местных продуктов. Результатом станут готовые технологические карты с расчетом себестоимости, которые предприятия общественного питания смогут использовать в своей работе.
Для нас важно, чтобы алтайские продукты и местная кухня были шире представлены в кафе, ресторанах и гостиницах республики. Это дополнительный рынок сбыта для производителей, новые возможности для бизнеса и еще один повод для туристов знакомиться с Горным Алтаем. Программа по ссылке.
Приглашаю представителей туристической отрасли на бесплатные образовательные мастер-классы. Участие смогут принять 150 специалистов.
16–20 ноября
Cosmos Collection Алтай Резорт 5*