Сборная команда поваров сети ресторанов «Бавария» вышла в гранд-финал всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe»
Сборная команда поваров сети ресторанов Бавария вышла в гранд-финал всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe. Баварцы заняли третье место среди 31 команды.
В команде три повара: капитан, повар и кондитер.
На первом этапе команды соревнуются в номинации Национальный обед и готовят холодную закуску, горячее блюдо и десерт. На приготовление блюд командам было отведено 90 минут.
Это самый значимый чемпионат в России для кулинаров. В этом году ужесточили требования, убрали многие продукты из перечня разрешенных, сократили время работы в боксе. Но ребята справились. Пробились во второй этап гранд-финал, где встретятся 10 лучших команд России.Там условия еще жестче номинация чёрный ящик. Никто не знает набор продуктов, всё построено на импровизации. Ребята должны за 15 минут придумать два блюда: горячее и десерт, -рассказал 15-му Региону бренд-шеф сети ресторанов Бавария Сергей Зенин.
Финал чемпионата пройдет 20 марта. Участие в Chef a la Russe дает возможность командам со всей России продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям ресторанного бизнеса мирового уровня. Чемпионат проводится в России с 2014 года.