ИЗ СВЕЖЕГО НОМЕРА
За форель взялись серьезно
В Северной Осетии за довольно короткий промежуток времени наблюдается небывалый рост производства рыбы.
В республике открылись десятки предприятий, а производство товарной рыбы за семь лет выросло с 340 почти до 7,9 тысячи тонн в прошлом году. Специалисты объясняют такой рост прекрасными условиями для выращивания лососевых пород рыбы и значительными инвестициями в отрасль.
Площадь рыбоводческих прудов занимает 1867 гектаров, из них 248 отведены под индустриальную аквакультуру, здесь разводят лососевые и осетровые породы. В отрасли работают 60 предприятий, причем большинство из них специализируется именно на форели, еще в шести разводят осетра, в четырех – карпа. Четыре основных производителя – это компании «Остров «Аквакультура», «Форель Алании», ИП «Каболов Х. А.» и фермерское хозяйство «Чехоев Д. В.»
