Российские сладкоежки меняют привычки: пирожные в тренде, шоколад теряет популярность.
Что покупают больше (в натуральном выражении):
• Пирожные, пончики, эклеры — рост продаж на 19% (лидер —пончики, +42%);
• Печенье и крекеры — рост на 8%;
• Прикассовые сладости — рост на 5%;
• Вафли, пряники, зефир — рост на 4%.
Что теряет спрос:
• Шоколадные плитки — падение продаж на 12%.
Почему так происходит?
Пирожные и пончики — покупатели стремятся к разнообразию и индивидуализации, предпочитая несколько маленьких десертов вместо одного большого торта.
Шоколад — резко подорожал (в среднем на 35% за год) из-за роста стоимости сырья. Многим цена стала казаться несправедливой, и они переключились на другие сладости.
Тренд ясен: россияне не отказываются от сладкого, но становятся более разборчивыми — ищут разнообразие и следят за соотношением цены и удовольствия.
Источник: РИА Новости
Подписывайтесь на irystonTV / Мы в MAX / Проголосовать за канал
