Презентация Фестиваля спаржи началась в Гастрорядах Национального центра «Россия»

Презентация Фестиваля спаржи началась в Гастрорядах Национального центра Россия.

Гости знакомятся с Фестивалем спаржи, который впервые прошел в 2024 году во Владикавказе.

Посетители Гастрономических рядов слушают лекцию о свойствах продукта и участвуют в мастер-классе Правила приготовления спаржи. Также в программе мероприятия масштабная дегустация из трех частей.

А в Доме Российской Кухни на ВДНХ с 13 по 25 мая проходит фестиваль спаржи.

Партнер фестиваля крупнейшее фермерское хозяйство России Долина спаржи, которое находится в Республике Северная Осетия - Алания. На 250 километрах грядок выращивается 15 сортов спаржи.

В начале 20-го века Российская империя была одним из главных производителей и поставщиков спаржи в страны Европы. С распадом Советского Союза возделывание спаржи было прекращено и забыто. В 2019 году мы сделали попытку частично возродить выращивание - рассказал основатель Долины спаржи Валерий Ревазов.

Национальный центр Россия