Представьте: за окном поздняя осень, дождь или первый снежок, все основные огородные хлопоты позади. Кажется, самое время отдохнуть. Но именно в этот момент опытные дачники выходят на грядки с пакетиками семян. Зачем?
Они знают секрет природы, который позволяет получить самый ранний, невероятно крепкий урожай зелени, корнеплодов и даже некоторых цветов будущей весной, причем практически без участия огородника в самый горячий весенний период.
Это волшебство называется подзимним посевом. И его преимущества гораздо весомее, чем кажется на первый взгляд.
Почему это работает? Все дело в естественной стратификации и использовании зимней влаги. Семена, посеянные поздней осенью, не прорастают до тепла. Они лежат в земле всю зиму, подвергаясь воздействию холода, влаги, мороза и оттепелей.
Для многих культур (особенно холодостойких и некоторых многолетников) это естественный и необходимый процесс (стратификация), который разрушает плотные оболочки семян и запускает биохимические механизмы прорастания.
Когда весной почва прогревается до нужной температуры, такие семена трогаются в рост мгновенно, используя колоссальные запасы талой воды, накопленные в почве за зиму.
В то время как вы только планируете зайти в огород для весеннего сева, ваши подзимние посевы уже дружно всходят!
Главные плюсы
Сверхранний урожай. Зелень, редис, морковь, свекла, лук на перо созревают на 2-4 недели раньше, чем при весеннем посеве.
Крепкие, закаленные растения. Всходы проходят естественный отбор, они более устойчивы к весенним заморозкам, болезням и вредителям.
Экономия драгоценного весеннего времени. Не нужно ждать, пока почва созреет для обработки – грядка уже готова.
Использование влаги. Весной часто бывает сухо, а подзимним посевам хватает талых вод.
Естественный отбор. Прорастают только самые сильные семена.
Что можно сеять под зиму
Зелень. Петрушка листовая и корневая, укроп, кинза, салат листовой и кочанный (зимостойкие сорта), шпинат, щавель, пастернак, огуречная трава (бораго), руккола, горчица листовая.
Корнеплоды. Морковь (ранние сорта), свекла (холодостойкие сорта), редис (специальные подзимние сорта или ранние), редька (черная, дайкон), репа.
Луковые. Лук-чернушка на севок, лук-батун, шнитт-лук, чеснок (зубками – это тоже вид посева).
Цветы. Календула, васильки, космея, алиссум, мак, эшшольция, лаватера, дельфиниум, люпин, аквилегия, примула (многолетние), многие другие многолетники и холодостойкие однолетники.
Как сеять правильно
Выбор места и подготовка грядки: Найдите высокое, солнечное место, где весной рано сходит снег и не застаивается вода.
Осенью тщательно перекопайте грядку, удалите все сорняки, внесите зрелый компост или перегной (не свежий навоз!).
Сформируйте грядку, сделайте бороздки глубиной 3-5 см (глубже, чем весной!). Грунт для засыпки (сухой!) подготовьте заранее и храните в теплом месте (сарай, гараж).
Самое главное! Сеять нужно тогда, когда установится стабильно холодная погода (0...-3 градуса днем), почва немного подмерзнет, а оттепели уже маловероятны.
Обычно это конец октября - ноябрь (в зависимости от региона). Если посеять рано, семена прорастут осенью и погибнут зимой!
Семена высевайте сухими! Норма высева увеличивается на 20-50% (часть семян может не перезимовать).
Разложите семена в бороздки чаще, чем при весеннем посеве. Присыпьте заранее заготовленным сухим грунтом.
Сверху замульчируйте слоем 2-3 см торфом, компостом или листовым опадом для защиты от вымерзания и образования корки. Не поливайте!
Как только сойдет снег, аккуратно снимите часть мульчи (если она очень толстая), чтобы дать доступ свету и теплу.
Дальнейший уход как обычно: прореживание всходов (когда они подрастут), полив (если весна сухая).
Подзимний посев – это умная лень, которая вознаграждается самым первым и самым желанным урожаем. Попробуйте хотя бы на одной грядке – и вы станете поклонником этого метода навсегда.
