Сохраните продукты правильно: Роспотребнадзор напоминает о правилах заморозки в летний период

Сохраните продукты правильно: Роспотребнадзор напоминает о правилах заморозки в летний период

Заморозка один из самых надёжных способов сохранить продукты надолго. Но чтобы пища оставалась безопасной и не теряла вкусовые качества, важно соблюдать определённые правила.

Замораживайте только свежие и чистые продукты

Чем свежее продукт тем лучше он перенесёт заморозку. Грязные, подгнившие или залежавшиеся продукты не стоит помещать в морозильник низкие температуры не уничтожают бактерии, а лишь замедляют их рост.

Используйте герметичную упаковку

Контейнеры, пакеты с застёжкой или вакуумные упаковки помогут избежать пересушивания продуктов, так называемого "морозного ожога", и сохранят вкус и аромат.

Не замораживайте повторно

Размороженные продукты нельзя снова отправлять в морозильник это увеличивает риск размножения микроорганизмов. Разделите порции заранее и размораживайте только то, что точно будете использовать.

Подписывайте упаковки

Указывайте дату заморозки и название продукта так вы не потеряетесь в запасах и не будете хранить продукты дольше положенного срока.

Соблюдайте температурный режим

Температура в морозильной камере должна быть не выше 18C. В таком режиме большинство продуктов можно безопасно хранить от нескольких недель до нескольких месяцев.

Правильно замороженные продукты это не только удобно, но и безопасно. Помните: здоровье начинается с кухни.

Подписывайтесь на @rospotreb15