В Северной Осетии начался грибной сезон
В Северной Осетии начался грибной сезон
В Северной Осетии стартовал активный грибной сезон, о чём рассказал заслуженный работник образования республики, эколог и эрудит Роальд Каупуш. По его словам, появление грибов напрямую связано с погодой благоприятным условием становятся туманы и обильные дожди.
Сейчас в лесах Осетии массово появились берёзовые грибы. За ними традиционно идут маслята, которых за сезон бывает до трёх волн урожая. Также встречаются рыжики, белые грибы, подберёзовики и грабовые грибы. В ближайшее время, с приходом сильных дождей, начнут активно расти пластинчатые агариковые грибы в том числе опята и луговые морозники.
Весной наиболее ценными считаются луговые опята и майский гриб, летом маслята и белые грибы, а осенью рыжики и опята. Особой популярностью у грибников пользуются белые грибы: берёзовые, сосновые и редкий еловый белый гриб, который можно встретить лишь в определённых уголках республики.
Каупуш также отметил, что гриб играет важную роль в природе:
Грибы кормят деревья, добывают для них из почвы питательные вещества. Это уникальная природная связь.
Эксперт предупреждает: главная опасность для грибников сходство съедобных и ядовитых видов. Он советует фотографировать найденные грибы или разрезать их вдоль, чтобы можно было определить вид и исключить риск отравления.
Интересным фактом эколог также назвал, что сушёные грибы могут храниться десятилетиями, не теряя своих вкусовых качеств.
Лучшие места для сбора грибов, по словам Каупуша, природные заповедники, Цейские леса, а также опушки и границы лесов.