Праздничная неделя Джеоргуба в Осетии начинается с жертвоприношения Галыргавдан – дня закалывания быка.
Женщины пекут традиционные пироги, а мужчины варят мясо жертвенного животного. Бычка откармливают заранее. Старшие произносят молитвы, обращаются к Всевышнему и покровителю мужчин и путников - Уастырджи. Просят о благополучии, здоровье и о мире.
