Кто может устоять перед хрустящей корочкой, щедро покрывающей нежное мясо? Рецепт мяса в сырном кляре — идеальный способ удивить своих близких, создав сытный и ароматный обед или ужин. Это блюдо привлекает не только своим внешним видом, но и вкусом, который заставляет возвращаться за добавкой!
Идеальные ингредиенты
Чтобы попробовать это кулинарное произведение искусства, вам понадобятся следующие продукты:
- Свинина — 400 грамм
- Твердый сыр — 200 грамм
- Яйца — 4 штуки
- Мука — 80 грамм
- Майонез — 100 грамм
- Растительное масло — 60 мл
- Соль — 1/2 чайной ложки
Приготовление: шаг за шагом
Первый этап — подготовка мяса. Нарезать свинину на стейки весом около 100 грамм и слегка отбить их через пленку, чтобы избежать разбрызгивания. Поместите стейки на разделочную доску, готовясь ко второму этапу, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Далее займитесь кляром. Сыр натрите на крупной терке, чтобы он лучше размешивался. В глубокой миске взбейте яйца с солью до однородности. Добавьте в смесь тертый сыр и майонез, тщательно перемешивая с помощью венчика. Теперь пришло время вмешать муку, при этом следите, чтобы в кляре не образовывались комки — консистенция должна получиться достаточно густой. Если кляр кажется слишком жидким, добавьте немного муки и перемешайте.
Теперь достаточно подготовить каждую отбитую мясную порцию, чтобы обмакнуть её в кляре. Обжаривайте мясо на разогретом растительном масле, сначала на одной стороне, затем переверните и дайте подрумяниться с другой — до появления золотистой корочки, которая моментально привлечёт внимание вашей семьи.
Подача блюда
Завершив жарку, подавайте мясо в кляре горячим. Это универсальное блюдо, которое подойдёт как для буднего, так и для праздничного стола. Позвольте этому рецепту стать вашей новой кулинарной находкой, которую оценят все домочадцы, превращая обычный обед в настоящий праздник вкуса!
