ИЗ СВЕЖЕГО НОМЕРА
Вареник с денежкой и поросенок на счастье
В старину на Святки, которые длились ровно две недели, строго запрещалось работать – разве что живности корм задать да базы почистить. А вот, скажем, стирать, носки вязать или дорожки ткать – не дай боже. В эти дни ходили в церковь и по гостям да катались на санках. Кпразднествам готовились задолго: принято было не только обилие на столах, но инепременная обнова для каждого члена семьи – от мала до велика. Казачки под новые шали непременно шили себе и наряды, а мужчины старались ежели не сапоги купить, так уж рубаху обязательно.
Накануне Старого Нового года, 13 января, с полуночи до петухов гадают, варят вареники и ходят «щедровать». Вареники делают с творогом, картошкой, капустой –и непременно с сюрпризом – монетой, колечком, сахаром, мукой… Кому достанется вареник с денежкой – жизнь будет счастливой и долгой, с мукой – богатой, но тяжеловато, с сахаром – сладкой и легкой, ну а кому достанется кольцо – жди свадьбы…
