Яркие драники с бататом

3 февраля 2026, 07:15

Эти восхитительные драники предлагают неожиданный поворот на привычное блюдо: здесь главную роль играет батат, который гармонично дополняется картофелем. Кроме того, особую прелесть этому рецепту придают ароматные специи, такие как карри, паприка и перец чили.

Необходимые ингредиенты

Батат 400 г
Картофель 200 г
Куриное яйцо 1 шт.
Пшеничная мука 30 г
Карри 1 ч. ложка
Паприка по вкусу
Перец чили хлопьями по вкусу
Зеленый лук 10 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сметана для подачи
Растительное масло для жарки

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.

Батат натереть на крупной терке, а картофель на мелкой.

Смешать натертые батат и картофель, посолить и оставить на 2 минуты, чтобы овощи выделили сок. После этого отжать и переложить в другую миску.

К отжатым овощам добавить карри, паприку, хлопья чили, яйцо и муку. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки выложить тесто и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Нарезать зеленый лук кольцами и использовать для украшения.

П подавать драники с сметаной, щедро посыпав зеленым луком.

Этот удивительный рецепт не только разнообразит повседневное меню, но и удивит ваших гостей. Блюдо станет идеальным выбором для завтрака или закуски. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру

Яркие драники с бататом

Необходимые ингредиенты

Приготовление

Популярные новости за сутки