Голубцы от Натальи Варлей: легкость и здоровье в каждой порции

Всем известны классические голубцы, но иногда хочется найти более легкий и полезный вариант этого любимого блюда. Наталья Варлей делится своими секретами приготовления, которые помогут сделать голубцы не только вкусными, но и полезными.

Вместо традиционного риса, Наталья предпочитает использовать гречку или киноа. Она включает нежирное мясо и больше свежих овощей, чтобы блюдо стало легче и питательнее.

Важно, чтобы начинка состояла не только из круп, но и из овощей, а для белка выбирайте нежирную говядину, индейку или курицу, отмечает актриса в интервью журналу 7 Дней.

Рецепт диетических голубцов от Натальи Варлей

Ингредиенты:

• Капустные листья (пекинская или обычная) 810 штук
• Фарш из нежирной говядины, индейки или курицы 350400 г
• Киноа или гречка 34 ст. л. (отваренные)
• Лук репчатый 1 небольшая луковица
• Морковь 1 шт. (натертая)
• Болгарский перец по желанию, мелко нарезанный
• Зеленый лук или петрушка небольшой пучок
• Соль, перец по вкусу
• Для соуса: томаты или томатный соус, немного воды, травы

Приготовление:

• Подготовить капустные листья. Залить кипятком на 57 минут, затем остудить.
• Смешать нежирный фарш с отваренной киноа или гречкой, натертой морковью, мелко нарезанным луком и зеленью. Приправить по вкусу.
• Завернуть начинку в капустные листья, по 12 ст. л. на лист.
• Тушить голубцы в глубокой сковороде с нарезанными помидорами или разведенным томатным соусом на медленном огне 4045 минут, накрыв крышкой.
• П подавать блюдо, украсив свежей зеленью.

Совет от Натальи Варлей:

Голубцы можно готовить на пару для дополнительной легкости и пользы.

Почему стоит попробовать этот рецепт

• Сниженное содержание калорий и легкость усвоения благодаря киноа и гречке.
• Много свежих овощей и зелени делают блюдо особенно сочным и полезным.
• Постное мясо обеспечивает сытость, не перегружая желудок.

Наталья Варлей подчеркивает, что здоровое питание это не просто ограничения, а забота о своем здоровье.