Секреты приготовления свиной печени в уютной кухне

Не все рецепты срабатывают

На этот раз в меню выбрана свиная печень, которая считается не только вкусным, но и полезным блюдом. Однако, несмотря на старания, результат оказался не совсем удачным: печень вышла жесткой. Что же произошло?

В процессе приготовления была выбрана такая последовательность:

• Лук нарезан крупными кусочками и обжарен на маленьком огне с закрытой крышкой до прозрачности.
• Печень подготовлена заранее замочена в воде (или, как рекомендуют некоторые, в молоке), очищена от пленки и нарезана на небольшие кусочки.
• Обжаренная печень была добавлена к луку, готовилась примерно пять минут. После этого добавлены специи, и печень тушилась еще десять минут.

Как гарнир были отварены макароны.

Не всегда удастся угодить вкусу

Несмотря на все усилия, результат не соответствовал ожиданиям. Блюдо получилось жестким, и хотя оно и богато витаминами, любовь к печени никогда не была сильной. Тем не менее, муж остался доволен, что тоже примечательно. За длительное время совместной жизни он ни разу не упрекнул в недостатке вкуса.

Уютная обстановка и красивая природа

На улице сейчас довольно теплая погода, а выпавший снег создает волшебную картину. Рассветы и закаты впечатляют; вчерашний закат, окрашенный в ярко-красный оттенок, действительно завораживал.

На данный момент пишущий процесс затруднен из-за посещения больницы для капельниц, что занимает много времени. В дальнейшем будут короткие заметки о жизни в Сибирском Посёлке, а обсуждение методов написания статей из интернета оставим на потом.