Пустая тарелка как показатель качества
Кукурузная каша с ягодами, салат «Королевский» и фрикасе из курицы – меню поистине состоит из блюд высокой кухни. 20-дневный рацион составлен без повторов, а главное, основным показателем эффективности служит «индекс несъедаемости». Так во Владикавказе школьное питание перестало быть формальностью и стало предметом управленческой гордости города. Результат оценил лично глава столицы Вячеслав Мильдзихов.
