Изысканный итальянский свадебный суп: секреты приготовления

5 февраля 2026, 02:41

На горизонте нового кулинарного шедевра уникальный рецепт свадебного супа, который стал настоящей находкой для любителей итальянской кухни. Создателям сего вкусового наслаждения удалось удивить даже самых искушенных гурманов благодаря интересной технологии приготовлению и оригинальным ингредиентам.

Ингредиенты для сказочного супа

  • Основные компоненты:
    • Оливковое масло 2 ст. л.
    • Лук (белый) 1 шт.
    • Сушеный чеснок 0,5 ч. л.
    • Свежемолотый черный перец 0,25 ч. л.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Салат (радиччио) 140 г.
    • Маленькие макароны 100 г.
    • Мясной бульон 2 л.
    • Сыр чеддер по вкусу.
  • Для мясных шариков:
    • Мясной фарш 225 г.
    • Рикотта 100 г.
    • Лук (белый) 0,5 шт.
    • Молотые сухари 30 г.
    • Зелень петрушки 25 г.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Соль 0,5 ч. л.
    • Сушеный чеснок 0,5 ч. л.
    • Свежемолотый черный перец 0,25 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

  • Для начала следует объединить все ингредиенты для мясных шариков, тщательно перемешать, сформировать небольшие шарики и разместить их в форме для запекания. Готовить в предварительно разогретой до 220C духовке около 2530 минут.
  • В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, затем добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и сушеный чеснок. Обжаривать на среднем огне в течение примерно 5 минут до прозрачности.
  • Влить бульон, довести до кипения, затем уменьшить огонь. Яйцо слегка взбить и медленно добавить в бульон, тщательно помешивая. Затем всыпать маленькие макароны и готовить 57 минут.
  • Теперь пришло время добавить нарезанный салат радиччио и готовые мясные шарики. Тщательно перемешать, довести до кипения, затем выключить нагрев и дать настояться 1015 минут. При подаче на каждом тарелке посыпать тертым пармезаном или чеддером. Приятного аппетита!
  • Популярные новости за сутки

    Больше новостей на Vladikavkaz-news.ru