Нежные блинчики на кипятке: быстрое решение для идеального завтрака

13 февраля 2026, 10:59

Кулинарные блогеры продолжают делиться различными рецептами блинов на кипятке, и этот способ становится всё более популярным. Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются чрезвычайно нежными и бархатистыми, что делает их идеальным вариантом для завтрака, пишет источник.

Популярный рецепт, известный как Три стакана, наглядно демонстрирует простоту работы с пропорциями. Для тех, кто ещё не пробовал, вот подробное описание.

Ингредиенты для одной порции

  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • Соль по вкусу
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кипятка
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара (по желанию)

Этапы приготовления

  • Сначала нужно смешать все компоненты в строго определённом порядке: молоко, яйца, соль, мука и, наконец, кипяток. Это обеспечивает нужную консистенцию теста.
  • После смешивания оставьте тесто настояться на 20 минут это время необходимо, чтобы мука впиталась, а клейковина активировалась.
  • В завершение добавьте растительное масло, и тесто готово для жарки на предварительно разогретой сковороде.

    • Из указанного количества ингредиентов получится около десяти блинчиков, если использовать сковороду диаметром 22 см.

    Почему этот рецепт стоит попробовать

    • Нежность на первом месте. Благодаря кипятку мука запаривается, что делает блины тонкими и эластичными.
    • Простота в каждой детали. Логичная последовательность приготовления и пропорции делают процесс доступным для всех, даже для начинающих.
    • Холодное молоко без проблем. Для этого рецепта можно использовать молоко из холодильника кипяток сделает своё дело, подняв общую температуру.

    Приготовление блинчиков с использованием этого рецепта стало действительно быстрым и несложным занятием, а результат приятно удивил. Какие блины предпочитаете вы?

    Источник: Жить вкусно и с любовью
    Больше новостей на Vladikavkaz-news.ru