Стейк из молодой капусты с фаршем: вкуснее, чем ожидали

14 февраля 2026, 20:59

В поисках необычного и вкусного рецепта? Представляем уникальное блюдо стейк из молодой капусты с фаршем, которое перевернёт ваше представление о кулинарии. Это не просто замена голубцам, а настоящая находка для тех, кто ценит оригинальные сочетания вкусов.

Необходимые ингредиенты

  • Молодая капуста: 1 шт.
  • Фарш: 500 г (любого вида)
  • Сыр: 250 г
  • Масло: 50 г (оливковое или подсолнечное)
  • Специи: паприка, сушёный чеснок, соль, перец
  • Зелень: пучок петрушки
  • Лук: 1 шт.
  • Помидоры: 2 шт. (для украшения)

Ингредиенты для соуса

  • Майонез и сметана: 100 г (по желанию можно использовать только сметану)
  • Чеснок: 2 зубчика

Пошаговая инструкция

Приготовление этого блюда сочетает в себе простоту и креативность:

  • Начните с нарезки капусты на стейки толщиной около 2 см. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Обильно смажьте оливковым маслом и посыпьте специями.
  • Отправьте в разогретую до 180 C духовку на 5 минут, чтобы капуста слегка размягчилась.
  • Приготовьте фарш, добавив в него обжаренный лук, петрушку, соль и перец. Обязательно хорошо перемешайте.
  • На полуприготовленные стейки выкладывайте фарш, тщательно разравнивая его. Сверху украсьте тонко нарезанными помидорами, добавьте соус и помещайте в духовку еще на 30 минут.
  • В конце приготовления натрите сыр и посыпьте им стейки. Верните в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр плавился и подрумянился.

    • В результате получится изысканное блюдо, которое легко украсит любой стол. Стейк сочетает в себе богатство вкуса и яркий внешний вид, и станет фаворитом всей семьи!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Vladikavkaz-news.ru