Простой рецепт шоколадных конфет из тыквы с минимальным количеством ингредиентов

Шоколадные конфеты с тыквой это не только вкусно, но и полезно. Всего два ингредиента делают этот десерт низкокалорийным и безлактозным. Идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу сладостям.

Что понадобится для вкусняшки?

• 200 г готовой тыквы.
• 200 г тёмного шоколада без сахара или 200 г тёртого какао.
• По желанию, любой подсластитель (если используется тёртое какао).
• Ванилин, орехи или цедра по вкусу.

Добавление ксантановой камеди (2 г) придаст конфетам более маслянистую текстуру, но и без неё они будут замечательными.

Как приготовить эту сладость?

1. Для начала, шоколад укладывается в сотейник или контейнер и растапливается на водяной бане или в микроволновой печи. Подготовленная тыква должна быть тёплой, чтобы шоколад не застыл при смешивании. Затем всё взбивается блендером до получения однородной массы.

Если требуется подготовить тыкву, её можно запечь, разрезав пополам и завернув в фольгу. Выпекать нужно при температуре 150C в течение 90-120 минут, в зависимости от размера тыквы. Либо тыкву нарезать на куски, очистить от кожуры и готовить в микроволновке в специальном контейнере от 8 до 10 минут до мягкости.

2. После этого в массу добавляются остальные ингредиенты по желанию. В авторском варианте использовался только шоколад, и десерт оказался достаточно сладким.

3. Готовую массу нужно залить в контейнер и убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. После этого конфеты можно нарезать на кубики и подавать к столу.

Рекомендуется использовать контейнер с пленкой для удобства извлечения готового десерта. Чтобы масса быстрее загустела, можно применять также прохладную тыкву и отсаживать десерт из кондитерского мешка.

Другие простые десерты из тыквы

• Низкокалорийное тыквенное шоколадное печенье без лактозы, глютена и сахара.
• Пышные тыквенные кексы с калорийностью всего 105 ккал.
• Шоколадный пирог из тыквы "Брауни": всего 113 ккал за порцию.

Эти десерты прекрасно подходят для всех, кто следит за своим питанием и хочет побаловать себя чем-то вкусным и полезным!