Теплый салат с говядиной и овощами: идеальный рецепт для ужина

21 февраля 2026, 14:37

Сочетание мясного гарнира и свежих сезонных овощей создает гармоничный теплый салат, который станет отличным выбором как для ужина, так и для обеда. Это блюдо может угодить всей семье: если кто-то предпочитает есть мясо или овощи отдельно, это легко осуществить, подавая ингредиенты раздельно. Именно эта универсальность делает салат поистине замечательным.

Нежный теплый салат с говядиной и баклажанами

Перед тем как начать готовить, мясо следует достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Это поможет достичь наилучшего результата при жарке.

Порядок приготовления:

  • Для заправки нужно смешать оливковое масло с винным уксусом и соевым соусом.
  • На сковороде-гриль обжарьте кружки баклажанов и кабачков, четвертинки лука и нарезанную говядину. Выбирайте степень прожарки в зависимости от ваших предпочтений.
  • Затем смешайте в салатнице прогретые овощи с мясом. Полейте полученной заправкой, добавьте соль, перец, маслины и несколько веточек петрушки по вкусу.

    • Готовый теплый салат сразу подайте к столу, наслаждаясь его ярким вкусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • 200 г говяжьего антрекота
    • 1 баклажан
    • 1 кабачок
    • 1 луковица
    • 10 маслин
    • Несколько веточек петрушки
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 1 ст.л. винного уксуса
    • 1 ст.л. соевого соуса
    • Щепоть морской соли
    • Перец черный молотый по вкусу

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Vladikavkaz-news.ru