Нежный армянский торт «Нутелла»: вкусовое наслаждение для гурманов

• Представляем вашему вниманию уникальный десерт армянский торт Нутелла.
• С каждым годом он завоевывает все больше сердец гурманов благодаря своему удивительному вкусу, который сочетает в себе нотки шоколадного медовика и заварного крема. Не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

Ингредиенты для теста и крема

Для теста:

• 6 куриных яиц
• 300 г сахара
• 3 ст. л. меда
• 2 ч. л. соды
• 2 ст. л. уксуса (6-9%)
• 100 г сливочного масла
• 40 г какао-порошка
• 700 г муки

Для крема:

• 300 г сахара
• 6 ст. л. муки с горкой
• 900 мл молока
• 250 г сливочного масла
• 10 г ванилина

Приготовление коржей и крема

Готовим коржи:

• В глубокой миске сбить яйца с сахаром при помощи венчика.
• Добавить 3 ст. л. меда и хорошо перемешать.
• В отдельной посуде смешать соду и уксус, затем добавить в яичную смесь.
• К массе добавить размягченное сливочное масло и какао, тщательно перемешать, затем поставить на водяную баню, постоянно помешивая пока не растворятся все ингредиенты.
• Когда смесь остынет, ввести просеянную муку. Замесить тесто, оно должно быть мягким и слегка лепким.
• Разделить тесто на 6 частей, раскатать каждую до размеров, приблизительно 28х37 см, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до 5-6 минут.

Готовим крем:

• В ковше соединить сахар и муку, тщательно смешать.
• Постепенно добавить молоко, перемешивая, и довести до густоты на медленном огне.
• После выключения огня накрыть крем пищевой пленкой и дать ему остыть.
• В отдельной миске взбить сливочное масло до пиков и аккуратно соединить с остывшим кремом, добавив ванилин.

Сборка торта

• Первый корж положить лицом вниз, обильно смазать кремом.
• Каждый следующий корж выкладывать лицом вверх, последний оставляем без крема.
• Дать торту пропитаться минимум 3-4 часа, затем нарезать на порционные кусочки.
• Получившиеся кусочки будут не только вкусными, но и очень красивыми настоящая находка для праздничного стола!