Супы: тренд или устаревшая привычка?

В последнее время кажется, что супы постепенно уходят в прошлое. Все чаще можно услышать мнения о том, что:

• Супы мы уже давно не готовим,
• Это тяжелая пища,
• Супы это пережиток советского детства.

Однако есть и те, кто не представляет обед без горячей тарелки супа. Так в чем же истина? Давайте рассмотрим это с разных сторон, без предвзятости и мифов.

Какова история супа?

С точки зрения истории, суп никогда не был обязательным. Это умный и доступный способ накормить семью:

• смешиваем воду, крупы, овощи и небольшой кусочек мяса;
• готовим долго, что позволяет раскрыть вкус;
• суп легко усваивается и подходит для всех возрастов от детей до пожилых людей.

Таким образом, суп был удобным решением, и не потому, что его надо было есть.

Так полезны ли супы?

Да, супы могут донести пользу, однако они не являются обязательной частью рациона.

Правда ли, что супы это пустая еда?

Это утверждение справедливо лишь отчасти все зависит от ингредиентов.

Суп может быть:

• питательным и насыщенным;
• лёгким и овощным;
• сбалансированным;
• либо действительно пустым например, если использовать только воду, картошку и макароны.

То же самое можно сказать о любых других блюдах: важно, из чего они состоят, а не то, в каком формате подаются.

Обязателен ли суп каждый день?

Ответ нет.

Суп не является обязательным для здоровья.

Если:

• вы комфортно себя чувствуете без него;
• ваш рацион разнообразен;
• вы получаете достаточное количество белков, овощей, жиров и воды;

То вы ничего не нарушаете.

Почему многие возвращаются к супам?

Супы символизируют простоту, стабильность и уют. Для многих это не просто еда, а часть домашней культуры.

Суп это не обязательство, а инструмент.

Он может:

• быть желанным;
• не быть необходимым;
• готовиться несколько раз в неделю или реже.

И всё это вполне нормально, сообщает kiwihealthy.