Печенье всего за 7 минут: быстро и вкусно без раскатки

Недавно, ожидая знакомую, удалось стать свидетелем кулинарного чуда: она приготовила печенье всего за 10 минут. Удивительно, как из четырёх простых ингредиентов можно создать что-то вкусное и хрустящее. Это печенье обладает изысканным сливочным ароматом и легкостью, так что его получится сделать в большом количестве, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".

Что потребуется для приготовления

• 150 г муки
• 120 г мягкого сливочного масла
• 130 г сахарной пудры
• 2 белка (вес около 75 г)

Для начала важно использовать сливочное масло комнатной температуры и хорошего качества, так как именно от этого зависит вкус печенья.

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Лучше взять сахар мелкого помола или сахарную пудру, которую можно измельчить в кофемолке.

В глубокую миску положите сливочное масло и добавьте сахар, тщательно перемешивая до однородной массы.

Отдельно взбейте яичные белки до получения пышной пены. Теперь, в три этапа, осторожно введите белки и муку в масляно-сахарную смесь, сочетая ингредиенты аккуратно, чтобы не потерять пышность.

Приготовление теста и выпекание

Получившееся тесто будет мягким и воздушным. Переложите его в кондитерский мешок или используйте другой подходящий контейнер для формирования изделия.

На противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, выложите полоски теста, оставляя промежутки около 2 см между ними. Выпекайте в заранее разогретой духовке в течение 7-10 минут.

Подача и сервировка

Печенье готово и может быть подано к чаю. Особый сливочный вкус и хрустящая корочка станут отличным дополнением к вашему чаепитию. Приятного аппетита!