Творог легко превратить в сытный завтрак, быструю закуску или нежный десерт. Вот три идеи, которые помогут разнообразить меню без сложных ингредиентов и долгой готовки, пишет канал.
Сырные лепёшки на сковороде
Мягкие внутри и румяные снаружи, они подойдут к завтраку, супу или лёгкому ужину. Смешайте 200 г творога, два яйца, 75 мл молока, 100 г тёртого сыра и мелко нарезанную зелень. Добавьте три столовые ложки муки, половину чайной ложки разрыхлителя, соль и перец. Выкладывайте тесто ложкой на смазанную маслом сковороду и жарьте под крышкой на среднем огне с обеих сторон. Подавайте со сметаной или свежими овощами.
Намазка с зеленью за пять минут
Для быстрого завтрака смешайте 200 г творога с двумя-тремя столовыми ложками сметаны. Добавьте мелко нарезанные укроп и зелёный лук, посолите. По желанию положите немного петрушки или измельчённого чеснока. Творог можно размять вилкой или пробить блендером — так масса получится более однородной. Намажьте её на хлеб, тосты или хлебцы; сверху хорошо подойдут ломтики огурца.
Запеканка с яблоками
В миске соедините 500 г творога, два яйца, 50–70 г сахара, 50 г манки, щепотку соли и ванильный сахар по вкусу. Добавьте одно-два очищенных и нарезанных кубиками яблока. Переложите массу в смазанную сливочным маслом форму, сверху разложите небольшие кусочки масла. Выпекайте при 180 °C около 35–45 минут, пока запеканка не подрумянится. Перед подачей дайте ей немного остыть. Дополнить блюдо можно ягодами, сметаной или мёдом.
Творог подходит и для несладких блюд, и для домашней выпечки. Меняйте зелень, добавляйте любимые фрукты или специи — и знакомый продукт каждый раз будет звучать по-новому.