Как проверить стеклянную посуду для микроволновки и избежать трещин

Не вся стеклянная посуда выдерживает нагрев в микроволновой печи. Надёжнее всего выбирать изделия с маркировкой о пригодности для микроволновки: обычно такую посуду делают из закалённого или боросиликатного стекла, устойчивого к нагреву и перепадам температуры. Проверьте этикетку или символ с изображением микроволновой печи и волнистыми линиями. Если обозначения нет, безопаснее не использовать изделие в микроволновке. Не подходят для неё обычное незакалённое стекло, антикварная и хрупкая посуда, а также изделия с металлическим декором. Металл может вызвать искрение и пожар. Крышки и уплотнения проверяйте отдельно: они тоже должны быть предназначены для микроволновой печи и иметь отверстия для выхода пара. Обычное стекло может треснуть или разбиться из-за неравномерного нагрева: разные участки расширяются и сжимаются неодинаково. Риск теплового удара повышается, если поставить в печь холодную посуду прямо из холодильника или морозильника. Старые изделия также могут быть более уязвимы к нагреву. Если маркировки нет, можно провести тест, помня о риске повреждения посуды. Поставьте стеклянное изделие рядом с чашкой воды, пригодной для использования в микроволновке, и нагревайте минуту на высокой мощности. Если вода стала горячей, а стекло осталось холодным, посуда, вероятно, подходит. Если нагрелось стекло, а вода осталась холодной, использовать его не следует. Для более безопасного разогрева выбирайте неглубокую посуду: в ней тепло распределяется равномернее. Не ставьте в печь изделия со сколами и трещинами, не подвергайте стекло резким перепадам температуры и периодически перемешивайте пищу. Избегайте также посуды с цветным покрытием, если неизвестно, подходит ли оно для микроволновой печи.