В Германии из творога готовят не только сырники: попробуйте нежное и необычное блюдо, которое точно удивит своим вкусом
Забудьте о сырниках! В немецкой кухне творог превращается в восхитительные пончики, которые тают во рту. Снаружи хрустящие, а внутри нежные и воздушные – этот десерт покорит любого. Рецепт прост и не требует экзотических ингредиентов.
Ингредиенты:
Творог (любой жирности) – 500 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Разрыхлитель – 1 пакетик
Соль – ? ч. л.
Мука – 400–430 г
Лимонная цедра (по желанию) – немного
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте цедру лимона для аромата (по желанию). Взбейте миксером до однородности.
Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая до получения мягкого, не липкого теста.
Разогрейте растительное масло в кастрюле. Проверьте готовность масла, капнув немного теста: если оно всплывает и пузырится, можно жарить.
С помощью двух столовых ложек сформируйте пончики и аккуратно опускайте их в горячее масло. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Выложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте эти нежные творожные шарики с чашкой кофе или чая. Посыпьте сахарной пудрой, полейте вареньем или растопленным шоколадом – и наслаждайтесь, пишет stavropol.media.
