Приготовление блюда на основе мясного фарша стало гораздо проще благодаря новому рецепту, который обеспечивает не только насыщенный вкус, но и полезность. Это идеальный вариант для быстрого и сытного ужина, который порадует как взрослых, так и детей.
Простой, но вкусный метод
Важное преимущество этого рецепта в том, что все ингредиенты можно выкладывать в сковороду, не тратя времени на сложные манипуляции. Фарш и овощи готовятся в собственном соку, позволяя получить невероятно ароматное блюдо, наполненное вкусами.
Используемые овощи можно заменить на любимые — от моркови до кабачков, что делает рецепт универсальным и адаптируемым под любое желание.
Ингредиенты для приготовления
- 600 г мясного фарша
- 2 луковицы
- 2 средних помидора
- 1 сладкий перец
- моркови
- 5 зубчиков чеснока
- 2 веточки петрушки
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и специи по вкусу
Этапы приготовления
1. В стартовой фазе мясной фарш следует приправить по вкусу — добавить соль, перец и измельченный лук. Также рекомендуется добавить нарезанную петрушку, чтобы усилить аромат.
2. В сковороду налить растительное масло, добавить нарезанный лук и поджарить его до золотистого цвета. Мелко порезанные или раздавленные зубчики чеснока также отправляются в сковороду. Специи, такие как кориандр, только усиливают получаемый аромат.
3. Морковь нарезается на тонкие кружочки и укладывается на лук с чесноком. Снизу обжаренные овощи начнут выделять сок, что улучшит итоговый вкус.
4. Следующим слоем выкладываются кубики помидоров и нарезанный сладкий перец. Каждый слой следует немного посолить и приправить. Овощи по желанию можно разнообразить.
5. Фарш разделяется на ровные части, формируя из них небольшие клинья, которые укладываются сверху овощей. Накрыть крышкой и не добавлять воду — жарка будет происходить в собственном соку.
6. При средней температуре готовить все в течение 30 минут, не мешая. Благодаря этому способу, блюдо получается особенно сочным и насыщенным вкусовыми оттенками.
В завершение, посыпать зеленью и подавать на стол. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, создавая гармоничное сочетание. Приятного аппетита!
