Кто из нас не любит ароматные деревенские пирожки? Эти маленькие шедевры кулинарии не только радуют вкусом, но и становятся находкой для тех, кто ценит время. Их тесто можно хранить в холодильнике до трех дней, а это значит, что можно жарить их в удобное время, когда захочется.
Идеальное тесто для пирожков
Приготовление теста не требует особых усилий. Достаточно всего лишь смешать необходимые ингредиенты, поместить тесто в холодильник на несколько часов, и оно готово для жарки. Это идеальный выбор для занятых людей, потому что можно подготовить тесто заранее и наслаждаться вкусными пирожками в любое время.
Ингредиенты для теста
- 320 мл воды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 5 ст. л. растительного масла
- 400-420 г муки
- 7 г сухих дрожжей (примерно 1 ст. л.)
Пошаговый рецепт
Приступая к приготовлению теста, отмерьте 400 грамм муки и смешайте с дрожжами. В отдельной миске соедините тёплую воду, соль, сахар и растительное масло, тщательно перемешайте. Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто, которое должно немного липнуть к рукам. По мере необходимости можно добавить еще 20 грамм муки.
Когда тесто готово, слегка смажьте его растительным маслом, поместите в пакет или накройте пленкой и оставьте в холодильнике. Через 40 минут оно поднимется и будет готово для формирования пирожков. Но если времени нет, тесто можно оставить на ночь — оно прекрасно подойдет даже после долгого ожидания.
Сформируйте пирожки, раскатав небольшие порции теста, и заполните их начинкой по вашему выбору. Например, прекрасно подойдет густое яблочное повидло, которое сделает пирожки еще более ароматными. Затем обжаривайте пирожки на сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти перфекционные пирожки — отличное решение для перекуса, легкого ужина или даже праздничного стола. Их можно подавать с чаем или кофе, и они обязательно будут оценены по достоинству. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
