Картофельная запеканка — это непревзойденное лакомство, которое объединяет в себе нежный картофель, сочный фарш и ароматные специи. Давайте вместе погрузимся в процесс ее создания, чтобы порадовать себя и близких настоящим кулинарным шедевром!
Что потребуется для приготовления
- Картофель — 6-7 шт.
- Молоко — по вкусу
- Свинина или другой фарш — 700 г
- Помидоры — 4 шт.
- Соль, перец и аджика (или томатная паста) — по вкусу
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с подготовки картофеля: отварите его в подсоленной воде до готовности. Как только картошка станет мягкой, слейте лишнюю воду и добавьте немного молока. Тщательно размять до состояния пюре, сообщает Дзен-канал "Пикабу".
2. Отдельно обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш, предварительно прокрученный через мясорубку. Приготовьте помидоры, протерев их на сковороде до получения соуса, и объедините все ингредиенты. Введите аджику или томатную пасту в начинку, тщательно перемешивая.
3. Теперь, когда все ингредиенты готовы, начните формировать запеканку. Выложите половину картофельного пюре на дно формы, затем равномерно распределите мясную начинку и накройте оставшимся пюре. Поверхность смазать взбитым яйцом для аппетитной золотистой корочки.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите запеканку в духовку и запекайте от 30 до 40 минут до появления аппетитной корочки.
Подача и наслаждение
Когда запеканка будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Подавайте это блюдо горячим, и наслаждайтесь гармонией вкусов и текстур. Эта запеканка— отличный выбор для обеда или ужина, ведь она покорит сердца всех ваших гостей.
