Традиционная выпечка все чаще уступает место новым кулинарным открытиям, и сегодня на повестке дня – шоколадные пирожки с сочной начинкой. Этот простой и в то же время невероятно вкусный рецепт из доступных ингредиентов удивит каждого члену вашей семьи. Сочетание куриного филе, грибов и картошки делает начинку по-настоящему незабываемой.
Ингредиенты для теста и начинки
Приготовление начинается с основ – дрожжевого теста. Для этого вам понадобятся:
- Теплое молоко – 250 мл
- 1 яйцо
- Мука – 400 г
- Масло – 50 г
- Дрожжи – 1 ч. ложка (4 г)
- Сахар – 1 ст. ложка (20 г)
- Соль – 0,5 ч. ложки
Для начинки следует использовать:
- Мясо (филе курицы) – 300 г
- Грибы – 150 г
- 1 картофель
- 1 репчатый лук
- Свежая зелень – 30 г
- Соль, специи и 3 ст. ложки растительного масла
Приготовление: шаг за шагом
Сначала необходимо подготовить дрожжевое тесто, оставив его для подъема на время, нужное для приготовления начинки. Мясо курицы нарезать кубиками, грибы – нашинковать, а картошку натереть на терке. Смесь приправляется специями для усиления вкуса.
Тесто лучше всего раскатать на столе, разделив его на 4 равные части. Каждую часть нужно распластать в тонкий круг и уложить на него начинку. Закрыть начинку с обеих сторон, придавая форму пирожков. Выложить их на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Подача и наслаждение вкусом
После запекания пирожки приобретают золотистую корочку и аромат, которым невозможно устоять. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для уютных посиделок с друзьями. Быстро, вкусно и сытно – это именно то, что нужно для любого праздника или просто приятного вечера дома.
