Семена льна становятся все более популярными в мире здорового питания, и не зря. Этот простой продукт дарит множество полезных свойств, а его цена делает его доступным для всех. Сравнение с суперфудами, такими как чиа или киноа, делает семена льна настоящей звездой в гастрономии.
Состав и здоровье на тарелке
Если заглянуть в упаковку семян льна, можно обнаружить удивительный набор питательных веществ. В одной столовой ложке содержится:
- 1,3 г белка;
- 2 г углеводов;
- 3 г жиров, из которых 2 г полиненасыщенных;
- 1,9 г клетчатки;
- почти 1600 мг кислот Омега-3.
Кроме того, они содержат витамины группы B, минералы и множество антиоксидантов, что делает их настоящим кладезем полезных веществ для организма.
Польза для женщин и мужчин
Семена льна приносят пользу как женщинам, так и мужчинам. У женщин они способствуют нормализации гормонального фона, облегчая симптомы ПМС и менопаузы. При этом важно помнить, что беременным лучше учитывать их влияние на гормоны.
Мужчины также не останутся в стороне: семена льна помогают повысить потенцию и снижают риск развития рака простаты. А для тех, кто активно занимается спортом, льняные семена станут отличным источником белка, необходимого для наращивания мышечной массы.
Как употреблять семена льна?
Оптимальная доза для здорового человека — до 50 г льняных семян в день. Однако чтобы получить максимум из этого продукта, их стоит измельчать в блендере или кофемолке перед употреблением, поскольку целые семена могут не усваиваться из-за жесткой оболочки. Измельченные семена можно добавлять в:
- каши и йогурты;
- салаты и соусы;
- смузи и выпечку.
Также рекомендуют замачивать семена на несколько часов, чтобы улучшить их усвоение и увеличить содержание белка. Так просто можно сделать свой рацион более разнообразным и полезным!
