На ярмарке фермерских экопродуктов в Минске собраны настоящие лакомства со всех уголков Беларуси. Здесь можно найти не только сыры и мясные деликатесы, но и необычные хлебобулочные изделия, напитки и множество других изысканных угощений. Корреспонденты журналистских изданий отмечают широкий выбор продуктов и интересные истории, связанных с их производством, пишет канал "Minsknews.by".
Необычные сыры и красочный хлеб
Вдохновляясь декабрьской акцией гастрономического туризма, ярмарка предлагает местным жителям ознакомиться с настоящими фермерскими экопродуктами. Гладкие и выдержанные сыры, такие как халуми и страчателла, впечатляют разнообразием. Фермеры из разных районов страны представляют свою продукцию, делая акцент на качестве сырья, получаемого от собственных животных.
Со стороны, привлекает внимание сыр с экзотическими нюансами. Продукты ярких цветов — бирюзовые, салатовые и лавандовые сыры также созданы благодаря натуральным добавкам, таким как лаванда и шпинат. Это интересное сочетание являет собой результат кулинарного эксперимента местных производителей. Один из фермеров делится:
- Мы используем чернила каракатицы для ярко-бирюзового сыра, а в фиолетовом у нас черника. Мы разработали множество авторских рецептов, экспериментируя с различными добавками.
Мясные деликатесы и традиционные сладости
Ассортимент мясной продукции на выставке также заслуживает внимания: здесь можно найти не только традиционное сало и домашние колбасы, но и экзотические джерки из различных видов мяса. Каждый производитель гордится домашними рецептурами, с которыми работают уже не одно поколение.
Кроме того, мука, сахар и творожные пирожные воссоздают атмосферу советских сладостей. Можно попробовать вафельные торты и муравейники, которые напоминают о детских годах. Бренды, предлагающие такие сладости, следуют старинным рецептам, что вызывает ностальгию у многих покупателей.
Ярмарка позволяет не просто приобретать продукты, но и участвовать в процессе их приготовления. На месте также организован небольшой фуд-корт, где можно дегустировать это многообразие угощений, начиная от традиционных до современных гастрономических экспериментов.
