В мире кулинарии всегда есть место для экспериментов, и новый салат с селедкой, грибами и свеклой – это яркий тому пример. Сочетание этих ингредиентов кажется необычным, но именно в этом его привлекательность. Этот салат пришел к нам из литовской кухни и уже успел завоевать множество поклонников благодаря своему оригинальному вкусу.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 2 картофелины
- 1 свекла
- 150 г соленой сельди
- 300 г свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 чайная ложка баварской горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Как собрать этот вкусный салат
Первым шагом следует подготовить грибы: их необходимо нарезать и обжарить на сковороде до тех пор, пока вся влага не испарится, добавив при этом соль и перец по вкусу. Лук, нарезанный перьями, добавляется к грибам лишь в конце, чтобы сохранить его хрусткость и уменьшить остроту.
Пока грибы остывают, можно соединить заправку из подсолнечного масла, лимонного сока, горчицы и приправ. Эту смесь следует слегка взбить вилкой для лучшего аромата и вкуса.
Теперь настало время для сборки салата. В очень большую миску помещают остывшие грибы с луком, добавляют кубики вареного картофеля и нарезанную сельдь. Затем приходит черед свеклы – её также нарезают и добавляют в салат. В конечном итоге все ингредиенты следует заправить уже готовой смесью и аккуратно перемешать. При необходимости подкорректировать вкус с помощью соли.
