Приближается время торжеств, и большинство из нас задумывается о том, как вкусно накрыть стол для родных и близких. Салаты — это важная часть любого праздничного застолья. Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов, которые станут настоящим украшением любого стола.
Салат «Новогодний»
Ингредиенты:
- 300 г филе индейки или куриного филе
- 5 яиц
- 150 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 100 г сыра
- Майонез и соль по вкусу
Филе следует отварить до готовности (куриное — около 20 минут, индейку — 35 минут после закипания), затем нарезать мелкими кусочками. Чернослив также мелко нарезать, орехи измельчить в блендере или порубить ножом. Яйца разделить на белки и желтки, натереть их на терке, а сыр также потертую сторону. Приступим к слоям: на большом блюде выложить по очереди филе, желтки, чернослив, сыр и орехи. Каждый слой смазывать майонезом и немного солить.
Салат «Нежность»
Необходимые продукты:
- 500 г куриного филе
- 5 яиц
- 200 г лука
- Соль и майонез по вкусу
- Растительное масло
Куриное филе отварить, нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут для мягкости, а затем промыть холодной водой. Каждый яичный блинчик отдельно взбить с небольшим количеством соли и пожарить на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Как только блинчики остынут, нарезать их соломкой. В глубокой миске смешайте курицу, блинчики и лук, добавив майонез и соль по вкусу.
Салат «Хрустящий»
Ингредиенты:
- 200 г белого батона
- 250 г куриного филе
- 150 г сыра
- 300 г огурцов
- 150 г лука
- Пучок зеленого салата
- Заправка: 4 ст. ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка уксуса, соль, перец по вкусу
Филе отварить и остудить, затем разобрать на волокна. Батон нарезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Огурцы нарезать соломкой, лук — полукольцами, а сыр натереть на мелкой терке. Для заправки смешать растительное масло, уксус, выдавленный чеснок, соль и перец. Все компоненты соединить в глубокой миске, аккуратно перемешать и добавить батон в последнюю очередь, чтобы он остался хрустящим.
