Сбор тыкв – это больше чем просто процесс harvesting. Это своего рода искусство, от которого зависит, как долго плоды сохранят свои вкусовые качества и смогут порадовать хозяев зимой.
Определяем время сбора тыквы
Тыква не относится к овощам, которые можно срывать заранее, чтобы проверить их вкус. Если собрать слишком рано, плоды будут безвкусными, а кожица не сможет защитить от вредных микроорганизмов. Перезревшие же тыквы подвержены риску заморозков, и такие плоды не пригодны для хранения.
Каждый дачник должен понять, что лучший момент для сбора тыквы определяется не календарем, а рядом природных сигналов, говорить о которых стоит более подробно.
- Цвет и состояние плодоножки: Если плодоножка превращается в сухую и жесткую, это хороший знак. Зрелая тыква сама перестает питаться, и ее плодоножка начинает менять цвет на коричневый.
- Плотность кожуры: Кожа должна быть жесткой и гладкой. Если при легком нажатии ногтем на поверхности не остаются вмятин, тыква готова к хранению.
Уборка урожая: практические советы
Чтобы собрать тыквы с максимальной пользой и минимальными потерями, стоит следовать нескольким простым рекомендациям:
- Используйте острый инструмент: Необходимо аккуратно срезать тыквы, оставляя плодоножку длиной около 5-10 см. Это поможет предотвратить гниение плодов.
- Выбирайте погодные условия: Идеально, если день будет солнечным и сухим. От дождя стоит воздержаться, чтобы не испортить урожай.
- Заботьтесь о послевкусии: Собранные тыквы нужно осмотреть, отделяя поврежденные плоды от безупречных. Поврежденные плоды стоит использовать в первую очередь.
Тыквы с небольшими повреждениями можно оставить на несколько дней на открытом воздухе для «прогрева». Это улучшит их хранение и прояснит состояние мякоти.
Придерживаясь этих рекомендаций, можно обеспечить долготривальное хранение урожая и наслаждаться вкусом тыквы даже долгой зимой. Правильный подход к уборке и хранению поможет максимально оценить результаты труда огородника.
