Необычный слоеный пирог с сыром: как приготовить лакомство, которое удивит всех
Слоеный пирог с сыром – это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который порадует как на будничном столе, так и во время торжеств. Благодаря простоте приготовления и бескрайним возможностям с начинками, каждый сможет сотворить свой вариант этого лакомства.
Время приготовления и уровень сложности
Время: 1 час
Сложность: Легкая
Ингредиенты для пирога
Слоеное тесто (дозированное) – 520 г
Сыр твердый (Чеддер, Гауда или Пармезан) – 220 г
Фета или Брынза – 150 г
Куриное яйцо – 1 шт. (для начинки)
Сливки (10–20%) – 50 мл
Чеснок – 1 зубчик
Свежая зелень – 20 г
Куриное яйцо – 1 шт. (для смазки)
Кунжут – для украшения
Пошаговое руководство по приготовлению
Подготовка теста: Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре. Накрыть влажным полотенцем, чтобы избежать пересыхания. Разделить тесто на две равные части для основания и верхней корки пирога.
Начинка: Натрите твердый сыр на крупной терке, а Фету или Брынзу разомните вилкой. В глубокой миске объедините все сыры, добавьте яйцо, сливки, мелконарезанный чеснок и зелень. Перемешайте до однородного состояния.
Формирование пирога: Раскатайте первую часть теста в форму, соответствующую вашей форме для выпечки, и уложите ее в нее, сформировав бортики. Выложите начинку, затем накройте второй частью теста, тщательно защипнув края и сделав надрезы для выхода пара.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Смазывайте верх пирога взбитым яйцом и, по желанию, присыпьте кунжутом. Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой.
Этот слоеный пирог с сыром станет отличным сопровождением для легких овощных салатов, свежей зелени и ярких соусов. А горячий чай или свежевыжатый сок подчеркнут его вкус. Готовьте смело и экспериментируйте с начинками, удивляя близких новыми комбинациями!
