Чай является важной частью многих культур, ценящийся за свою способность бодрить и расслаблять одновременно. Однако на полках магазинов можно встретить не только элитные сорта, но и подделки, которые больше похожи на откровенный мусор. Чтобы избежать разочарований и не потратить деньги впустую, следует разобраться в основных признаках качественного чая.
Определяем по внешнему виду
Первое, на что стоит обратить внимание, – это внешний вид чая. Качественный черный чай будет иметь насыщенный коричневый цвет, а зеленый – нежно-оливковый. Если же за ваше внимание борются:
- Серые крошки (напоминающие пыль или труху),
- Ржавые хлопья (ужасные остатки от металлической упаковки),
- Землистые оттенки (которые словно добыты из земли),
то, вероятнее всего, это не более чем «чай с дровами» – выражение, которое уже говорит само за себя.
Проверяем аромат
Следующим шагом является анализ аромата. Настоящий чай излучает приятные ноты: цветы, мед, фрукты. Если же ваш пакетик источает:
- Запах плесени (вызванный неправильным хранением),
- Запах гари (что могло произойти во время сушки),
- Химические нотки (что подсказывает о ненадежных ингредиентах),
то лучше оставить его на полке магазина, поскольку это свидетельствует о некачественном продукте.
Обратите внимание на состав
Качественные чаи порой могут содержать незначительное количество плесени, но в дешевых вариантах можно найти целый зоопарк нежелательных добавок:
- Чайная пыль (вместо настоящих листьев),
- Веточки и черешки (которые только мешают заварке),
- Загрязнения от тяжелых металлов (что делает питье небезопасным).
Если заварка странно блестит, возможно, это следы пестицидов, что вызывает дополнительные сомнения.
