Гречка — это не просто обычная крупа, а настоящее культурное явление для многих россиян. Её запасы хранятся килограммами, она получила высокую оценку от диетологов и даже «помогает» от многих недугов. Но недавние высказывания кандидата наук Александра Шишонина о том, что крупы вредны, а полезность гречки преувеличена, поднимают множество вопросов. Разберемся, так ли это, опираясь на последние исследования и мнения экспертов.
Неожиданная критика и научные контраргументы
Не все крупы одинаково полезны, и Шишонин приводит несколько аргументов в их защиту:
Гречка как защитник здоровья
Интересные факты о том, как гречка может оказать положительное влияние на здоровье:
- Рутин укрепляет сосуды и снижает риск тромбозов.
- Клетчатка помогает сократить уровень «плохого» холестерина и предотвращает атеросклероз.
- Магний в составе гречки регулирует сердечный ритм и помогает справляться с физическим и эмоциональным стрессом.
Кому гречка может сыграть не на руку
Не всем стоит увлекаться гречкой. Группы риска:
Тем не менее, изучив свойства гречки, можно понять, как правильно использовать эту крупу в своем рационе. Главное — уважать собственные потребности организма!
