Зима – это отличное время для наслаждения заготовками. Предлагаем вам простой и вкусный рецепт маринованных помидоров с добавлением чеснока, который придаст особый пикантный вкус.
Что понадобится для приготовления
Для консервации помидоров объемом 3 литра потребуются следующие ингредиенты:
- Помидоры – 1500 г
- Чеснок – 70 г
- Соль – 3 чайные ложки
- Сахар – 150 г
- Уксус 9% – 3 столовые ложки
Пошаговый процесс консервирования
Следуя этим шагам, можно легко приготовить маринованные помидоры:
Начать с подготовки всех необходимых ингредиентов.Выбрать помидоры среднего размера, спелые, без порчи. Тщательно промыть их под проточной водой.Обязательно обработать банки с помощью соды и хорошо их промыть.На плите довести до кипения 3 литра воды в большой кастрюле.Заполнить подготовленные банки помидорами.Залить помидоры кипящей водой, закрыть крышкой, но не закатывать. Оставить на 15 минут для прогрева.По истечении времени слить воду из банки обратно в кастрюлю и снова довести до кипения. После этого добавить соль и сахар, хорошо перемешать и прокипятить маринад 5 минут.Очистить чеснок, промыть его и пропустить через пресс. Выложить чеснок в банки с помидорами.Залить горячим маринадом банки с помидорами, добавить уксус.Закатать или закрутить банки крышками и перевернуть их для проверки герметичности. Укутать теплым полотенцем до полного остывания.Этот простой рецепт позволяет наслаждаться вкусными и ароматными помидорами даже в холодное время года. Пробуйте и экспериментируйте с добавлением специй на ваш вкус!
