Пирог мечты: черная смородина и ореховый крем
1 февраля 2026, 03:03
Предлагаем уникальный рецепт пирога, который станет настоящей изюминкой любого стола. Сочетание черной смородины, орехов и ароматного заварного крема превращает его практически в торт. Обязательно стоит попробовать!
Идеальная основа для пирога
Для начала стоит подготовить тесто. Вот что потребуется:
- 250 г муки
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 среднее яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Ванилин на кончике ножа
- Щепотка соли
Великолепный заварной крем
Чтобы создать идеальный крем для начинки, понадобится:
- 2 желтка или 1 яйцо
- 100 г сахара
- 500 мл сливок (10-20%)
- 50 г муки или крахмала
- 8 г ванильного сахара
- Щепотка соли
Ароматная начинка
Для придания изысканного вкуса пирогу используйте:
- 400 г черной смородины
- 100 г молотых орехов (грецкие или миндаль)
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры
- 2 ст. ложки манной крупы
Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат приятно удивит вас и ваших гостей. Для наглядного процесса можно посмотреть бесплатный видеорецепт на Рутубе: Рутуб. Также доступен премиум-видеорецепт без рекламы в Дзене: Дзен.
Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой