Ещё один интересный взгляд на классическую русскую окрошку. Несмотря на то что этот вариант может быть не так популярен в современном меню, он точно заслуживает больше внимания. Окрошка готовится с удовольствием и не требует особых кулинарных навыков. Процесс можно упростить: подготовить все ингредиенты заранее, а собирать блюдо за полчаса до подачи.
Окрошка с вяленой рыбой
Выбор рыбы здесь зависит только от ваших предпочтений. Главное, чтобы она была вяленой или сушеной без костей.
Приготовление:
Разлейте блюдо по тарелкам и украсьте оставшейся солёной рыбой.
Ингредиенты:
- Сушеная рыба — 100 г
- Картофель — 300 г
- Огурец — 150 г
- Редис — 8-10 шт.
- Укроп — 20 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Зелёный лук — 2 шт.
- Кефир — 900 г
- Соль и перец — по вкусу
Приятного аппетита!
