Приготовление ябочного рулета из лаваша — это залог отличного перекуса, который удивит всех своим вкусом! Это простое угощение идеально подходит для тех случаев, когда не хватает времени на кулинарные эксперименты. Лаваш здесь выступает в роли теста, что делает процесс невероятно быстрым и удобным.
Ингредиенты для рулета
- Лаваш — 100 г
- Яблоки — 2-3 шт.
- Сахар — 1-2 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
- Растительное и сливочное масло — для жарки
Приготовление начинки
Первым делом яблоки необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Если вы используете сладкие яблоки, можно добавить 1-2 ч. л. лимонного сока — это придаст начинки нотку свежести. В сковороду с яблоками добавляется сахар по вкусу, после чего их следует тушить на среднем огне под закрытой крышкой в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта яблок.
Как только яблоки состарятся, следует добавить крахмал. Если жидкости в сковороде совсем нет, вы можете влить 2 ст. л. воды. Перемешайте все и готовьте еще одну минуту. Затем переместите получившуюся начинку в миску, чтобы она быстрее остыла.
Сборка и жарка рулета
Теперь настало время собирать рулет. Лаваш размером примерно 38 на 33 см разлаживается на поверхности. На 100 г лаваша понадобится 150 г яблочной начинки. Распределите начинку по лавашу и аккуратно скрутите его в рулет. Разрежьте получившуюся заготовку на кусочки при помощи ножниц.
В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте немного сливочного. Выкладывайте рулеты швом вниз и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Вот и всё! Удобный, быстрый и невероятно вкусный десерт готов.
Попробуйте этот рецепт на скорую руку, и он точно станет вашим любимым!
