Для всех ценителей оригинальных слоевых салатов представлен замечательный вариант – «Весеннее настроение». Этот яркий и привлекательный салат не оставит равнодушными никого из гостей, добавляя неповторимый колорит к любому торжеству.
Основным ингредиентом «Весеннего настроения» служит печень, однако её при желании можно заменить куриным мясом. В этом случае вкус немного изменится, но всё равно останется безупречным. Приготовление этой кулинарной изюминки не займет много времени, а основные компоненты легко доступны. Обратите внимание на яркую весеннюю презентацию – такой салат точно станет центром внимания на любом праздничном столе.
Ингредиенты
- Куриная печень (отварная) – 300 г
- Морковь (отварная) – 2 шт.
- Картофель (отварной) – 2 шт.
- Яйца (вареные) – 3 шт.
- Яблоко (большое) – 1 шт.
- Лук (репчатый) – 1 шт.
- Лук (зеленый) – небольшой пучок
- Майонез – 150-200 г
- Масло растительное (для жарки)
Украсить салат можно следующими компонентами:
- Чёрный хлеб – 2-3 ломтика
- Свежая петрушка – 2-3 веточки
- Помидоры черри – 3-4 шт.
Пошаговая инструкция
1. Измельчить одну луковицу кубиками и обжарить до золотистого оттенка. Дать остыть.
2. Потереть на крупной терке 2 картофелины и мелко нарезать зеленый лук.
3. Измельчить отварную куриную печень и натереть 2 морковки на крупной терке.
4. В глубоком блюде распределить слой картофеля, слегка посолить и покрыть майонезом. Следом выкладываем зеленый лук.
5. На лук насыпаем печень, затем — обжаренный лук, и снова майонез.
6. Очистить яблоко, натереть и оставить на печеночном слое, смажьте майонезом.
7. Сформировать морковный слой, добавить соль и обмазать майонезом.
8. Для украшения, нарезать белки от яиц, чтобы сделать лепестки цветов, а остатки желтков использовать для оформления.
9. Из черного хлеба сконструировать «дерево» для декора, затем украсить листьями петрушки и помидорами черри.
Таким образом, салат «Весеннее настроение» не только порадует глаз, но и удивит своим неповторимым вкусом!
Видеорецепт
Для подробного взгляда на процесс приготовления можно ознакомиться с видеорецептом, который легко найти на кулинарных сайтах.
