Приготовление домашнего печенья – это не только полезно, но и весело! Эти рецепты просты, и с ними справятся все, от опытных кулинаров до начинающих. Сохраните эти идеи для уютных вечеров, чтобы всегда иметь под рукой что-то вкусное к чаю или кофе.
Песочное печенье со сметаной
- 400 грамм пшеничной муки
- 2 яичных желтка
- 100 граммов сахарной пудры
- 200 граммов сливочного масла (размягченного)
- 2 столовые ложки сметаны
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
Как готовить:
Первым делом следует смешать мягкое масло с сахарной пудрой, добавив желтки, сметану и разрыхлитель. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто, и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
После охлаждения сформируйте печенье любой формы и разложите по противню, застеленному пергаментом. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и выпекать печенье около 15 минут. Как только оно станет золотистым, дайте остыть.
Кокосовое песочное печенье – простой способ угостить себя
- 150 граммов сливочного масла
- 150 граммов кокосовой стружки
- 150 граммов сахара
- 250 граммов пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
Как готовить:
Сначала нарежьте масло кубиками и смешайте муку с разрыхлителем и солью. Затем добавьте все ингредиенты в одну миску и замесите тесто вручную или с помощью кухонного комбайна. Уберите его в холодильник на 30 минут.
Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Раскатайте тесто в длинные колбаски и уложите на противень. Узор можно создать, прижав тесто вилкой, а края подровнять.
Выпекайте около 20 минут до золотистого цвета, а по желанию, полейте шоколадной глазурью, готовя её на водяной бане.
Печенье «Савоярди» – идеальные «дамские пальчики»
Это мягкое и воздушное печенье отлично подходит к чашке кофе или чая. Оно может стать основой для любимого десерта тирамису без выпечки.
Ингредиенты:
- 3 яичных белка
- 2 яичных желтка
- 30 граммов сахарной пудры
- 60 граммов мелкого сахара
- 50 граммов муки
Как готовить:
Взбейте белки в крепкую массу и желтки с сахаром до побеления. Смешайте обе массы и осторожно добавьте муку. Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите полосочки длиной около 10 см.
Посыпьте сахарной пудрой и оставьте на 5 минут. Выпекайте при 190 градусах около 10-12 минут.
Приятного аппетита!
