Каждый гурман знает, что идеальный хлеб добавляет яркий вкус к любому овощному или мясному блюду. Предлагаем вам потрясающий рецепт чесночного хлеба с зеленью, который станет не только великолепным дополнением к вашему ужину, но и общей находкой на вашем столе. Этот удивительный вариант идеально подходит как для постной пищи, так и для вегетарианцев.
Ингредиенты для приготовления
- 350 г пшеничной муки
- 220 мл воды
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли (и дополнительно 0,5 ч. л. для зелени)
- 3 ч. л. растительного масла
- 1 пучок кинзы
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла (для зелени)
Процесс приготовления
Приготовление теста берёт начало в хлебопечке. Первым шагом является добавление в чашу воды, дрожжей, муки, соли, сахара и растительного масла. Включите режим "Основной замес теста".
Пока тесто замешивается, подготовьте зелень и чеснок. Для этого нарежьте зелень и очистите чеснок. Все подготовленные ингредиенты необходимо отправить в чашу блендера, добавить оливковое масло и немного соли. Измельчите зелень до однородного состояния.
Когда тесто будет готово, раскатайте его в овальную лепёшку, равномерно распределив зелень по поверхности. Для более насыщенного вкуса оставьте немного зелени для финального обмазывания.
Согните тесто в рулет и нарежьте его на две части. Далее переплетите тесто по диагонали, создавая эффект "косы". Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом, и выложите в неё плетёнку.
Предоставьте тесту подняться в тепле на 30-40 минут, а затем выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут. После готовности достаньте хлеб из формы и обмажьте оставшейся зеленью для пущего аромата.
Заключение
Это простой, но восхитительно ароматный хлеб с зеленью и чесноком станет настоящим украшением любого стола. Его можно подавать как с борщом, так и с любимым салатом — он не оставит равнодушным ни одного гостя.
