Рыбные фрикадельки во фритюре: восхитительное лакомство

Рыбные фрикадельки во фритюре: восхитительное лакомство

Рыбные фрикадельки – это отличное решение для обеденного стола, где каждый сможет насладиться насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Попробуйте удивить своих близких этим простым, но невероятно вкусным рецептом.

Необходимые ингредиенты

  • 500 г филе белой рыбы
  • 25 г шпика
  • 20 г маргарина
  • 100 г лука
  • 100 г белого хлеба
  • 50 мл сливок
  • петрушка по вкусу
  • красный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Шаги к совершенству

  • Филе рыбы следует пропустить через мясорубку до получения однородной массы.
  • Лук очищается от кожуры и мелко нарезается.
  • Шпик нарезается кубиками. В сковороде растапливается шпик, к нему добавляется маргарин и лук. Все обжаривается около 3 минут, после чего сковороду снимают с огня.
  • Хлеб размочите в сливках и тщательно разомните до состояния кашицы. Петрушку можно мелко нарезать.
  • В глубокой миске соедините рыбный фарш, лук с шпиком, отжатый от жидкости хлеб и нарезанную петрушку. Затем приправьте массу солью и перцем, тщательно перемешав.
  • Формирование и жарка

    Из полученной массы сформируйте небольшие шарики. Обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте в большом количестве горячего растительного масла до золотистой корочки. Когда фрикадельки будут готовы, переложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

    Эти ароматные рыбные фрикадельки станут отличным дополнением к любому блюду. Простой процесс приготовления, доступные ингредиенты и безумно вкусный результат – вот что делает это блюдо незаменимым на вашем столе!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей