Проникновенные ароматы и неповторимый вкус рулетиков из баклажанов покоряют сердца гурманов. Это блюдо приобрело популярность благодаря своей необычной комбинации ингредиентов и простоте приготовления, что делает его идеальным как для праздников, так и для повседневного меню.
Ингредиенты для национальной закуски
Для насыщенного вкуса рулетиков потребуются следующие продукты:
- Баклажаны (среднего размера) – 2-3 шт.
- Куриное филе (можно вареное или запеченное) – 200 г
- Морковь по-корейски – 100 г
- Мягкий плавленый сыр – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез или сметана – 1 ст. л.
- Зелень (укроп и петрушка) – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
Процесс приготовления рулетиков
Сперва баклажаны следует нарезать на тонкие полоски, стараясь сделать их максимально ровными. Затем их нужно посолить и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. После этого необходимо разогреть сковороду с растительным маслом.
Баклажаны нужно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги, и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. По завершении обжарки выложить их на бумажные салфетки для удаления излишков жира.
Теперь настало время для начинки: куриное филе нарезать мелко или разделить на волокна, добавить нарезанную морковь и мягкий плавленый сыр. Не забудьте добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень, а также посолить и поперчить по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать.
Формируем рулетики, укладывая начинку на каждый язычок баклажана и аккуратно сворачивая в рулет. Такой процесс можно повторить с оставшимися ингредиентами, создавая вкусное и красивое угощение для гостей.
Эти ароматные рулетики станут настоящим хитом на любом столе. Собираясь на праздники или просто для дополнительного угощения, стоит попробовать этот рецепт!
