Нежный пирог с голубикой: невероятный десерт для настоящих гурманов
Пирог с голубикой — идеальное лакомство для любителей ягодной выпечки. Этот десерт удивляет своим неповторимым ароматом, мягкой текстурой и сбалансированной сладостью. Свежая или замороженная голубика не только обогащает блюдо вкусом, но и наполняет его полезными свойствами, такими как витамины и антиоксиданты, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Что нужно для пирога?
Этот простой рецепт здесь покажется даже начинающим кулинарам, так как все ингредиенты легко доступны и сам процесс не займет много времени. Вот список необходимых продуктов:
200 г пшеничной муки
150 г сахара
100 г сливочного масла
2 куриных яйца
100 мл сметаны
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина
200 г свежей или замороженной голубики
щепотка соли
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка ингредиентов: Если используются замороженные ягоды, их нужно заранее разморозить и слить лишнюю жидкость. Сливочное масло должно быть мягким.
Приготовление теста: В глубокой миске тщательно взбить мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. По одному добавить яйца, не забывая продолжать взбивать. Затем ввести сметану и ванилин, хорошо перемешать.
Добавление сухих ингредиентов: В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно соединить с масляной массой, замешивая однородное тесто, которое должно быть мягким и немного густым.
Подготовка формы: Смазать форму для выпечки маслом или застелить пергаментом. Выложить половину теста в форму и аккуратно разровнять.
Выкладка голубики: Равномерно распределить ягоды сверху слоя теста, затем добавить оставшееся тесто и ровно распределить его.
Выпекание: Разогреть духовку до 180°C. Поместить пирог в духовку и выпекать в течение 35-40 минут. Готовность можно проверить, вставив деревянную шпажку — она должна выйти сухой.
Охлаждение и подача: Достать пирог из духовки, дать ему остыть в форме. Затем аккуратно извлечь и переложить на блюдо. По желанию украсить сахарной пудрой.
Пирог с голубикой станет прекрасным десертом для любого события. Его можно подавать к утреннему чаю, на легкий перекус или как сладкое завершение обеда. Этот ротissery абсолютно прост в приготовлении, но порадует всех своим замечательным вкусом.
