Приготовление идеального теста для пиццы стало еще проще благодаря проверенному рецепту от мастера кулинарии Вольфганга Пака. Простые ингредиенты и несколько хитростей — и на вашем столе дымящаяся пицца с хрустящей корочкой!
Необходимые ингредиенты
- 3 стакана муки (по 250 мл)
- 1 стакан теплой воды (по 250 мл)
- 1 пакетик сухих активных дрожжей (7 г)
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
Советы по выпечке
Для достижения наилучшего результата важно создать в духовке пар. Ознакомившись с рекомендациями, можно избежать неприятных ситуаций. Один из безопасных способов — установить на дно духовки большую миску или кастрюлю с кипятком перед тем, как закрыть дверцу. Это создаст необходимую влажность, что положительно скажется на тесте. Важно помнить, что чрезмерное брызгание водой на стекло духовки может привести к его повреждению в случае низкого качества стеклянных поверхностей.
Где найти видео-рецепт
Для более наглядного руководства можно ознакомиться с видеорецептом. Он доступен без рекламы для подписчиков Премиум на Дзене: Посмотреть видео. Также бесплатную версию рецепта можно найти на Рутубе: Смотреть видео.
